本日のブログは「糖質制限はなぜ危険なのか？」というテーマでお届けします。最近、巷では「糖質制限ダイエット」や「糖質制限食」が流行ってますよね。そもそも「糖質制限」とは何か？ですが・・・まず、「糖質」とは、炭水化物から食物繊維を取り除いたもの、そして糖類、多糖などになります。